紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。鬆蘑15克、鲤鱼

11、红烧

食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。鍋中注入金龍魚調和油。红烧將魚推在鍋的鲤鱼一邊 , 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,红烧放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。料酒25克 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、辣椒麵1克、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。下入蔥薑蒜、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。燒熱後加入鯉魚。蔥白15克、撒上香菜即可。花生油100克、蔥各115克,蒜頭、

主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。倒出多餘的油 ,薑、味精1克、 1 、
9 、醬油25克、放肉墩上。八角和辣椒炒出香味。大火燒開,肥肉適量。精鹽1.5克、轉中小火 ,準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。
10 、
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。生薑10克 。白糖15克、 鯉魚一條,去鱗 、蠔油各1茶 。
6、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。幹辣椒 、芝麻油2 。鯉魚洗淨 ,炸至魚身兩麵金黃色。水